فوری اور آسان 7 پرتوں کی چٹنی کی ترکیب
اسے کسی بھی پارٹی میں پیش کریں اور جب تک یہ ختم نہ ہوجائے ہر کوئی اس کے ارد گرد جمع ہوجائے گا۔ اگر کوئی ایک بھوک بڑھانے والا ہے جو کسی بھی پارٹی کو زبردست بنا سکتا ہے، تو وہ 7 لیئر ٹیکو سوس ہے!
ریفریڈ بینز، تازہ گواکامول، کھٹی کریم، اور آپ کے تمام پسندیدہ ٹیکو ٹاپنگس کی تہہ، سب کرچی، دیرپا ٹارٹیلا چپس کے اوپر ڈھیر – شاندار!
یہ ٹھنڈی چٹنی ذائقوں اور ساخت سے بھری ہوئی ہے، تیار کرنے میں آسان ہے اور ہجوم کو کھلاتی ہے۔
میں نے بین کی تہہ میں سالسا اور کھٹی کریم کے مکسچر میں مصالحہ ڈال کر معیاری تہوں والی سالسا ڈش کو بلند کیا۔ جب مزیدار چٹنی بنانے کی بات آتی ہے تو اس سے تمام فرق پڑتا ہے!
غذا: گلوٹین فری
تیاری کا وقت: 30 منٹ
کل وقت: 30 منٹ
سرونگز: 12 سرونگ
ایک تیز اور آسان 7 پرتوں والی چٹنی کی ترکیب کے لیے اجزاء
بین کی تہہ
2 16-اونس کین ریفریڈ پھلیاں
½ کپ سبز یا سرخ چٹنی
گوکامول کی تہہ
4 درمیانے پکے ایوکاڈو
1-2 چمچ تازہ چونے کا رس
¼ کپ باریک کٹی ہوئی لال مرچ
نمک اور کالی مرچ حسب ذائقہ
کھٹی کریم کی تہہ
1 ½ کپ ھٹی کریم
1 چائے کا چمچ مرچ پاؤڈر
آدھا چائے کا چمچ نمک
آدھا چائے کا چمچ زیرہ
¼ چائے کا چمچ خشک اوریگانو
¼ چائے کا چمچ لہسن پاؤڈر
ایک چٹکی کالی مرچ
دوسری پرتیں
2 کپ میکسیکن چیڈر یا مونٹیری جیک پنیر، باریک کٹا ہوا۔
1 کپ کٹے ہوئے چیری ٹماٹر
1 کپ کٹے ہوئے کالے زیتون
¼ کپ باریک کٹی ہوئی ہری پیاز یا چائیوز
فوری اور آسان 7 لیئر سوس کی ترکیب کے لیے ہدایات
بین کی تہہ: ریفریڈ پھلیاں اور سلاد کو اچھی طرح سے ملا دیں۔ 9×13 انچ بیکنگ ڈش کے نچلے حصے میں پھیلائیں۔
گوکامول لیئر: ایوکاڈو اور چونے کا رس ہموار ہونے تک میش کریں۔ لال مرچ ڈال کر اچھی طرح مکس کریں۔ حسبِ ذائقہ نمک اور کالی مرچ ڈالیں۔ پھلیاں کی پرت سے ڈھانپیں۔
کھٹی کریم کی تہہ: کھٹی کریم اور سیزننگ کو ہموار ہونے تک پیٹیں۔ guacamole پرت کے اوپر پھیلائیں۔ (گواکامول کو براؤن ہونے سے روکنے کے لیے، کھٹی کریم کو کناروں تک پھیلائیں۔)
دوسری پرتیں: یکساں طور پر پنیر، ٹماٹر، زیتون اور ہری پیاز کو کھٹی کریم کی تہہ پر تقسیم کریں۔
فوری طور پر پیش کریں یا استعمال کے لیے تیار ہونے تک ڈھانپ کر ٹھنڈا کریں۔ غسل 8 گھنٹے پہلے تک کیا جا سکتا ہے۔ لطف اٹھائیں!
درجات:
اسے ڈیری فری بنائیں: یہ چٹنی ڈیری فری ہے! اپنی ڈیری فری کھٹی کریم بنائیں۔ کائٹ ہل اور فوراجر میرے دو پسندیدہ برانڈز ہیں۔
ہدایت پر نوٹس
گاکامول کی تہہ کو کھٹی کریم سے مکمل طور پر ڈھانپ کر، آپ اسے بھوری ہونے سے بچانے میں مدد کر سکتے ہیں۔ یہ آکسیجن کو باہر رکھتا ہے، چٹنی کو اس وقت تک تازہ رکھتا ہے جب تک کہ آپ اس سے لطف اندوز ہونے کے لیے تیار نہ ہوں!
یہ سات پرتوں والی ٹیکو ساس 8 گھنٹے پہلے تک بنائی جا سکتی ہے۔ پلاسٹک میں لپیٹنے کے بعد فریج میں رکھیں۔ اس طرح آپ کے پاس اپنے مہمانوں کے آنے سے پہلے سوچنے کے لیے ایک کم چیز ہوگی!
اس کلاسک ڈپ ریسیپی کے لیے، میں تازہ کٹے ہوئے چیڈر یا مونٹیری جیک پنیر کا استعمال کرنا چاہتا ہوں۔ اس کا ذائقہ پہلے سے گرے ہوئے پنیر سے بہتر ہے!
آپ اس آسان ڈپ میں اپنے پسندیدہ ٹیکو اجزاء، جیسے گراؤنڈ بیف، گراؤنڈ ٹرکی، سرخ مرچ، ہری مرچ یا کٹے ہوئے لیٹش شامل کر سکتے ہیں۔
غذائی معلومات:
کیلوریز: 256kcal | کاربوہائیڈریٹ: 9 گرام | پروٹین: 7 گرام | چربی: 23 گرام | سیر شدہ چربی: 8 گرام | پولی ان سیچوریٹڈ چربی: 2 جی | Monounsaturated چربی: 11 گرام | کولیسٹرول: 35 ملی گرام | سوڈیم: 472 ملی گرام | پوٹاشیم: 437 ملی گرام | فائبر: 5 گرام | شوگر: 3 گرام | وٹامن اے: 638 IU | وٹامن سی: 11 ملی گرام | کیلشیم: 170 ملی گرام | آئرن: 1 ملی گرام